Vous êtes un passionné de la restauration, un amoureux de l’art culinaire et entrepreneur ? Ou encore, avez-vous envie de vous lancer dans la restauration ? Vous êtes à féliciter pour ce choix. Une chose à savoir est que le secteur de la restauration a pris un coup avec l’avènement du covid-19, qui a eu comme impact le ralentissement de la croissance économique dans ce secteur. Mais tout au long de cet article, nous vous accompagnerons dans la mise en place d’un plan marketing de votre restaurant. Ainsi, vous pourriez être capable non seulement d’attirer plus de clients, mais aussi de les fidéliser afin de rendre votre entreprise de restauration plus rentable.
Pourquoi la distribution des flyers est-elle importante pour la promotion d’une entreprise de restauration ?
L’une des premières stratégies de marketing des restaurants consiste en la distribution de flyers. En réalité, cette stratégie est l’idéal pour faire connaître votre restaurant. Cette distribution vous permettra de vous faire connaître par les personnes qui travaillent et qui vivent dans la même zone. Les flyers sont un moyen très économique de vous faire connaître. Vous devez prendre le soin d’y insérer un template de recette de cuisine pour leur donner une idée du menu et les inciter à venir. Vous pouvez également proposer la livraison à domicile et la vente à emporter, même si l’idée ne vous enchante pas, vous n’aurez qu’à vous dire que c’est juste pour un début, le temps de vous faire connaître et aimer.
De plus, la promotion de votre entreprise de restauration peut se faire par le biais de plateformes. En effet, de nombreuses plateformes existent désormais pour se faire connaître. Il existe des sites internet qui permettent de réserver sa table en ligne ou alors d’obtenir des coupons de réductions. Ces plateformes sont payantes mais elles vous apporteront une énorme visibilité. Pour ce fait n’hésitez pas à lancer des réductions ou à participer aux programmes premiums pour être mis en avant sur ces sites.
Quel est le rôle de la publicité à grande échelle dans la croissance d’une entreprise de restauration ?
La publicité joue un rôle incomparable dans l’essor des entreprises de restauration. C’est la raison pour laquelle vous devez utiliser des pancartes publicitaires devant votre restaurant, mais également faire des affichages, des articles dans les journaux locaux et penser à passer des annonces à la radio et télévision locale. À cet effet, prenons en compte le nombre de personnes qui se connectent et surfent chaque jour sur Facebook. C’est un réseau social particulièrement intéressant car il permet de définir votre cible en prenant en compte les centres d’intérêt, la zone géographique et l’âge des personnes.
Rappelons que le coût sur Facebook est relativement bas, vous n’avez qu’à créer votre page et de la faire aimer par des personnes, pour avoir plus de 《like 》, n’hésitez pas à en parler autour de vous, à votre famille, vos amis et même les amis de vos amis. Car l’effet bouche-à-oreille fonctionne très bien. En plus de votre page Facebook, vous pouvez créer un site internet qui regroupe l’ensemble des informations à connaître sur votre restaurant tels que l’adresse, les horaires, le concept, les cartes et menus,….etc. vous devez y ajouter une page de réservation en ligne et un espace pour les commandes à emporter.
Pourquoi se démarquer et miser sur un personnel de qualité est-il important ?
Une autre stratégie de marketing prisée pour les entreprises de restauration consiste à se démarquer et à disposer d’un personnel de qualité. À cet effet, vous pouvez proposer un ou plusieurs éléments qui vous permettent de vous différencier des autres restaurants. Il peut s’agir soit du wifi gratuit, une terrasse chauffée, un service disponible 24h/24. Soyez convivial et misez sur la qualité du service car pour conserver un client, vous devez être attentionné et aimable.
De plus, vous devez créer des tenues en accord avec votre restaurant. Un personnel habillé rendra votre restaurant plus crédible. Prenons un exemple : si votre restaurant propose une gastronomie chinoise, vous pouvez concevoir des tenues en noir et blanc qui sont simples et belles.
Si vous proposez des menus traditionnels, vous pourrez aussi créer des tenues et du décor dans les styles traditionnels. Donc en fonction du thème que vous voulez véhiculer, adaptez la décoration et les tenues du personnel. Soyez également certain que le personnel apprécie les tenues pour ne pas être frustré dans l’exercice de leur fonction. Vous devez être très regardant sur la décoration pour attirer les clients.
Appliquer ces stratégies vous aidera dans la croissance de votre entreprise de restauration. De plus, ne soyez pas dans la monotonie. Renouvelez vos menus en fonction des saisons pour ne pas lasser les clients. Cela vous permettra de cuisiner des fruits et légumes en fonction de chaque saison.
