Avez-vous déjà entendu parler du régime Sirtfood ? Il s’agit d’un plan alimentaire créé par deux nutritionnistes britanniques, Aidan Goggins et Glen Matten, contenu dans le livre Sirt, the lean gene diet.
Ce régime vise à perdre environ 3 kg en une semaine et a connu un énorme succès, notamment chez les célébrités : un exemple est la chanteuse Adele.
L’auteur-compositeur-interprète britannique a eu recours à ce régime pour se débarrasser de ces kilos trop nocifs pour la santé.
Cette perte de poids est possible, car le régime Sirtfood est basé sur certains aliments contenant des sirtuines, des classes de protéines qui réactivent le métabolisme et facilitent son fonctionnement naturel.
La particularité de ce plan alimentaire réside dans le fait qu’il ne prévoit pas de dérogations épuisantes : en effet, les moments où il est possible de consommer du vin ou du chocolat ne manquent pas. Mais voyons ensemble quels sont les principaux aliments Sirt.
Quels sont les aliments Sirt ?
Thé vert
Riche, en éléments antioxydants, drainant, le thé vert est un véritable allié de la beauté et la santé.
Le type de thé vert recommandé dans le régime Sirtfood est le thé Matcha. Cette boisson, d’origine japonaise, est très prisée et est bonne non seulement pour le métabolisme, mais aussi pour le système immunitaire.
Chocolat
Vous avez bien compris ! Le régime Sirtfood comprend également une consommation (non excessive, évidemment) de morceaux de chocolat. Mais attention : il doit être sombre à 85 % cacao, facilement disponible en supermarché.
Le chocolat noir doit avoir un pourcentage élevé, car il est riche en flavonoïdes, des composés antioxydants qui contribuent au maintien de la forme physique.
Piment
Le type de piment mentionné dans le livre est le piment thaï, également connu sous le nom de Bird’s Eye.
Il est utilisé pour épicer les aliments, grâce à la présence de flavones et de flavonoïdes (par exemple, la lutéoline et la myricétine), active le métabolisme.
Si vous aimez le piment thaï, vous pouvez le manger en toute sécurité, en prenant soin de ne pas en faire trop, car il est beaucoup plus épicé que les autres espèces.
Vin
Cela peut sembler étrange, mais le vin rouge est également mentionné dans le Sirtfood.
Compte tenu de la présence de resvératrol dans la peau et le liquide, le vin rouge a des « composants amincissants« . En particulier, le Pinot Noir a une plus grande présence de resvératrol.
Sarrasin
Le sarrasin est bon pour la santé et produit une sensation de satiété satisfaisante. Il est sans gluten, riche en fibres et fournit le bon pourcentage de magnésium et de potassium.
Parmi les différents aliments Sirt présentés dans le livre Sirt, le régime alimentaire à base de gènes maigres , il y a aussi les noix, la roquette, le persil, les fraises, le soja, l’huile d’olive extra vierge, l’oignon rouge, le café, le céleri, les câpres et bien plus encore.
Les étapes du régime Sirtfood
Le régime est divisé en deux phases : une pour la perte de poids, une pour l’entretien.
Première phase : minceur
La première phase, la phase amincissante, dure une semaine. La semaine est à son tour divisée en deux sous-phases et représente le moment du régime le plus difficile à surmonter, car peu de calories peuvent être consommées et il y a peu de variations alimentaires.
Pendant les 3 premiers jours, un seul repas Sirt solide et trois liquides, appelés « jus verts » , doivent être pris. Dans cette première période, 1000 calories ne peuvent pas être dépassées.
Pour le reste de la semaine (4 jours) le kcal passe de 1000 à 1500. Même si les boissons gazeuses et le vin ne peuvent pas être consommés, deux repas solides et deux jus verts sont pris.
C’est la phase au cours de laquelle la perte des 3 premiers kg devrait se produire.
Phase 2 : Maintenance
La deuxième phase est la phase de maintenance. Il dure 2 semaines et permet de consolider les sacrifices consentis lors de la première phase de perte de poids.
Dans cette phase, le maximum de calories à prendre est de 2000, avec 3 repas solides plus 1 jus vert. C’est-à-dire une centrifugation des légumes définis comme « Sirt ».
Lors de l’entretien, la consommation de vin (1 verre) est autorisée quelques fois par semaine.
Contre-indications
Le régime Sirt vise à une perte de poids rapide. Cependant, de nombreux experts ne sont pas d’accord sur ce plan alimentaire.
Selon certains, cette perte de poids rapide peut produire un effet contre-productif à long terme : le ralentissement du métabolisme et une prise de poids soudaine.
De nombreux experts disent également que suivre ce plan alimentaire pendant une longue période peut entraîner des répercussions émotionnelles, telles qu’une irritabilité excessive.
Surtout, il est essentiel de consulter votre médecin et de compter sur un nutritionniste pour établir le bon plan alimentaire. Cela parce que chaque personne est différente, il y a ceux qui souffrent de certaines pathologies ou même de maux légers.
L’avis d’un spécialiste est la première action à entreprendre, surtout en cas de grossesse ou d’allaitement.
