Le thé Matcha, une ancienne tradition de la culture japonaise, c’est de la poudre de thé vert dans la meilleure qualité.
Obtenu à partir de jeunes feuilles riches en nutriments, détaché du sommet de la plante Camellia sinensis, le thé est cuit à la vapeur avant d’être broyé dans une poudre très fine.
La poudre de thé Matcha est ensuite stockée à l’abri de la lumière et de l’oxygène afin de préserver sa couleur vert vif et ses propriétés antioxydantes.
Cet élixir miraculeux est consommé depuis plus d’un millénaire en Extrême-Orient et il est maintenant considéré comme l’un des super-aliments les plus puissants du marché.
Voici les 10 bonnes raisons de savourer une bonne tasse de thé Matcha.
1. Le thé Matcha augmente l’énergie
Comme la teneur en caféine est très faible, une tasse de thé vert peut rarement être considérée comme un véritable substitut à une tasse de café.
Le thé Matcha, en revanche, contient un peu plus de caféine que les autres thés, soit entre 40 et 70 mg, en fonction du type et de la quantité utilisés. Une tasse de matcha fournit une énergie durable et de meilleure qualité que le café.
Sans la sensation de nervosité et d’agitation typique du café, l’énergie du matcha est plus fade et consistante.
2. Le thé vert matcha améliore l’humeur
Grâce à la quantité généreuse d’acide aminé L-théanine, le thé Matcha aide à restaurer la bonne humeur. En se développant à l’ombre, Matcha contient jusqu’à 5 fois plus de L-théanine, un neurotransmetteur, que le thé vert normal.
La L-théanine active les ondes alpha-cérébrales, procurant une sensation de calme; cet effet, associé à la teneur en caféine, offre un état équilibré de calme et de présence.
Depuis plus d’un millénaire, les taoïstes chinois et les moines zen japonais utilisent le thé vert Matcha pour se détendre et méditer tout en restant présent.
3. Améliore la mémoire et la concentration
Un autre effet de la L-théanine est la production de dopamine et de sérotonine. Ces deux substances améliorent l’humeur, stimulent la mémoire et favorisent une meilleure concentration – un avantage dont tout le monde peut bénéficier.
4. Le thé vert Matcha a un pouvoir antioxydant
Remplie d’antioxydants EGCG, qui aident à prévenir la dégénérescence cellulaire et le vieillissement prématuré, une tasse de thé Matcha contient l’équivalent antioxydant d’environ 10 tasses de thé vert normal.
5. Le thé vert Matcha améliore le métabolisme
En améliorant la capacité de votre corps à brûler les graisses, la consommation régulière de thé matcha améliore sa capacité à utiliser de l’énergie, selon une étude de l’American Society of Clinical Nutrition.
Des recherches ont montré que la consommation d’énergie des adultes consommant régulièrement du thé Matcha avait augmenté de 35 à 45%.
6. Protège contre le cancer
Les catéchines sont des composés antioxydants puissants présents dans le thé vert Un type particulier de catéchine, EGCG couvre 60% des catéchines du thé Matcha.
L’EGCG est connu pour ses propriétés anticancéreuses, donc il offre la protection contre le développement de certains types de cancer (dont le cancer du sein).
7. Détoxifie le corps
Pendant les 3 semaines précédant la récolte des feuilles de thé pour être utilisé dans la fabrication du matcha, le Camellia sinensis est recouvert pour être privé de la lumière du soleil. Cela favorise une augmentation significative de la production de chlorophylle dans la nouvelle croissance de ces plantes.
Le niveau élevé de chlorophylle dans le thé vert Matcha qui en résulte confère à ce thé sa couleur verte éclatante et un puissant effet détoxifiant, capable d’éliminer naturellement les métaux toxiques et les toxines du corps.
8. Le thé vert Matcha renforce le système immunitaire
Les catéchines présentes dans le thé vert Matcha se sont avérées avoir des propriétés antibiotiques qui favorisent la santé en général. En outre, une seule tasse de thé vert Matcha fournit des quantités substantielles de potassium, de vitamines A et C, de fer, de protéines et de calcium.
D’autres études ont suggéré que les nutriments contenus dans le thé Matcha pourraient avoir la capacité d’inhiber l’attaque des cellules T humaines par le VIH.
9. Améliore le taux de cholestérol
Les chercheurs ne savent toujours pas comment le thé vert Matcha peut avoir un effet aussi positif sur le cholestérol, mais des études sur différentes populations ont montré que les personnes qui boivent régulièrement du thé vert Matcha ont des taux de cholestérol LDL plus bas et des taux élevés de HDL.
Les hommes qui boivent du thé vert Matcha sont susceptibles de développer une maladie cardiaque 11% moins élevée que ceux qui n’en consomment pas.
10. il a un très bon goût
Le thé vert Matcha est bon et unique. Alors détendez-vous et appréciez une bonne tasse de ce thé incroyable.
